Crónicas de impacto
Cada tercer domingo de julio, se celebra a nivel nacional el Día del Pollo a la Brasa. Es por ello que un equipo de Crónicas de Impacto recorrió tres pollerías que debes conocer sí o sí.
El 5 de febrero de 1950, el migrante suizo Roger Schuler tuvo una gran idea: un pollo cocido a la brasa. Fue así como en el centro de Santa Clara, la Granja Azul le puso color a la gastronomía peruana.
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