El Congreso de la República aprobó que el ganso, faisán, entre otros, sean exonerados del Impuesto General a la Venta (IGV) al incluirlos dentro de la canasta básica familiar, pese a que no son accesibles para toda la población.
Ante ello, muchos se han preguntado qué es el faisán y cuánto puede llegar a costar, ya que es conocido como el bocado de reyes.
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Cabe destacar que antiguamente, las personas poderosas llevaron a sus mesas aves de gran belleza. Por ejemplo, cuando tenían banquetes reales o aristocráticos no faltaban el pavo real, el cisne o el faisán.
¿Dónde se consigue?
En el actualidad, el faisán es considerado como un ave de corral y puede ser el protagonista de una cena navideña. Sin embargo, en el país no es común su consumo, pero aún así hay algunos pequeños productores que la ofrecen.
¿Cuánto puede costar?
- Precios aproximados de la especie viva:
- Faisán collarejo y tenebroso: la pareja de adultos a S/ 800
- Faisán dorado y gigi (amarillo): pareja de adultos a S/ 1 200
- Faisán plateado: pareja de adultos a S/ 1 700
- Faisán lady de amers: pareja de adultos a S/ 2 400.
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