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El consumo excesivo de los alimentos procesados, en estos tiempos de pandemia, están acelerando los casos de sobrepeso y obesidad en los peruanos por la mínima actividad física y alto consumo de estos alimentos calóricos, indicó el Lic. Antonio Castillo Carrera, Decano del Colegio de Nutricionistas del Perú.
Antonio Castillo explicó que el etiquetado con octógonos para los alimentos procesados es fundamental porque informa sobre lo que vamos a comer “si es alto en grasas, alto en sodio, alto en grasas saturadas, y alto en azúcar”, lo cual nos alerta y advierte de las cantidades no saludables de estos alimentos.
El Decano informó que este 30 de junio vence el plazo para que las empresas puedan usar adhesivos o “stickers” en las advertencias publicitarias del etiquetado de productos o conocida como la ley de octógonos, acorde a la Ley de Promoción de Alimentación Saludable para niños, niñas y adolescentes (Ley N° 30021).
En tal contexto, el Lic. Antonio Castillo Carrera manifestó que su institución profesional apoya la continuación de la implementación de los nuevos parámetros tal como lo exige la Ley de Promoción de Alimentación Saludable para el niño, niña y adolescente.
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