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Un grupo de panaderos y estudiantes de panadería celebraron, en la avenida Salaverry, el Día Mundial del Pan, frente al local de la escuela Nova, repartiendo pan entre los transeúntes, tal como fue testigo un equipo de ‘Primer Plano’.
Los protagonistas de este día de celebración fueron los engreídos del desayuno y del lonche, el pan chapla, pan pita, pan, tres puntas, pan guagua. Justamente uno de los más tradicionales es el pan guagua, artesanal, de origen andino, que se usa para representar diversas situaciones. Tiene forma de una madre cargando a su hijo, de animales, de maíz.
El ingeniero Máximo San Román, exvicepresidente de la república, refirió, en el noticiero de Willax Televisión que “Nova ha ganado, hace algunos años, el campeonato mundial de panadería en Francia con el pan de quinua, el más nutritivo del mundo. Pero además, hemos llevado también pan de kiwicha, pan de kañihua”.
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