Regreso a clases 2023: ¿Por qué es importante una alimentación balanceada?

El próximo mes la población universitaria volverá a encontrarse en las aulas para dar inicio al nuevo periodo estudiantil 2023. Ante ello, la Mg. Tania Arauco, coordinadora de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Ciencias y Humanidades (UCH), mencionó que la alimentación saludable es fundamental para el rendimiento académico de los jóvenes. 

En ese sentido, es importante que exista una conducta alimentaria de los estudiantes que los ayuden a manejar situaciones estresantes sin perder o alterar sus actividades.

“El estrés generado por las clases y evaluaciones puede afectar la relación de los jóvenes con su alimentación; esto se vería reflejado en desinterés por las comidas, falta de apetito, no cumplir horarios de ingesta de sus alimentos, o también, la compulsividad en la manera de comer”, declaró la docente.

Por esta razón, la coordinadora de la carrera de Nutrición y Dietética de la UCH recalca que el regreso a clases es un momento crucial para establecer las bases de una alimentación balanceada y por ello brinda algunos consejos necesarios:

-  No omitir comidas: Es importante comprender que todas las comidas principales son importantes. Por ejemplo, en el desayuno se ingieren los primeros alimentos después de un largo periodo de ayuno derivado de las horas sueño. Luego el almuerzo, para potenciar la energía durante el día, y posteriormente, la cena, la cual puede ser una preparación ligera para no causar indigestión al dormir.  

- Hidratación constante: Nuestro cuerpo debe estar hidratado durante el día. Generalmente, se recomienda tomar 8 vasos de agua a más al día. Beber agua otorga grandes beneficios para nuestro organismo y piel, sobre todo, si estamos expuestos a exigentes actividades del día.

- Evitar comida rápida o muy procesada: Todo en exceso es dañino. La responsable del área de Nutrición recomienda que evitemos consumir continuamente este tipo de comidas llamadas comúnmente chatarra, pues estos alimentos suelen generar una satisfacción momentánea, siendo responsables de enfermedades como la obesidad.