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El plato peruano se impuso a varias preparaciones asiáticas.
18 de septiembre del 2023 | 07:55 Hrs.
Lomo saltado
Fuente: Difusión
La gastronomía peruana nuevamente es reconocida a nivel mundial. Esta vez, el prestigioso portal TasteAtlas consideró que el lomo saltado es uno de los mejores salteados.
El Perú destacó en el cuarto lugar del listado con el mencionado plato, ya que así lo decidió la audiencia la plataforma web, ganándole así a preparaciones asiáticas de China, Tailandia o Japón.
Hasta el 13 de setiembre de 2023, el portal recibió en total 3 057 votaciones, de las cuales 2 398 fueron reconocidas como legítimas por el sistema.
Según la descripción que hizo TasteAtlas sobre el lomo saltado, se trata de una comida tradicional peruana compuesta por rodajas de lomo que en principio son marinadas con cebollas, ají amarillo y tomates. Después de este proceso, se saltea y se sirve con papas fritas y arroz.
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