A nueve horas de Lima se encuentra Marcona, uno de los cinco distritos de Nasca que es conocido como la Tierra de los Erizos.
Un equipo de Crónicas de Impacto se trasladó hasta el lugar, en donde probaron la carne del animal con púas.
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Santiago lleva más de 40 años en la pesca artesanal y puso su restaurante con la pulpa del erizo; este proyecto sacó adelante a su familia. Además, adentro contiene mantequilla de mar que tiene el costo de 80 soles.
Por otro lado, una chef conocida como Karen creó la chocoteja de erizo y a “la gente le encantó”, comentó.
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